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신두리농장에서 지난 7월(하지)에 수확한 자색양파(보라색)와 양파를 건조하여 보았다. 건조한 양파를 갈아서 양념으로도 사용하고 건조 보관하다 육수를 낼때 사용한다.
(1) 건조를 위하여 손질한 자색 양파
(2) 건조를 위해 썰은 양파를 건조기에 준비
(2) 건조를 위해 썰은 자색 양파를 건조기에 준비
(4) 건조된 양파
(5) 건조된 자색 양파
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