토란꽃 썸네일형 리스트형 산기슭뜨락 신두리농장 토란 밭에 피어난 토란꽃 지난 9월 산기슭뜨락 신두리농장 토란 밭에 피어난 토란꽃 더보기 산기슭뜨락 신두리농장 10월 - 지난 4월말 식재한 토란에서 토란대와 알토란을 수확하였다. 산기슭뜨락 신두리농장에 지난 4월 말 식재 한 토란에서 토란대와 알토란을 수확하였다. 토란을 깨면 도란대와 연결된 알뿌리에 알토란이 붙어 있다 수확 전 토란 밭 토란대를 수확한 토란 밭 토란을 깨면 도란대와 연결된 알뿌리에 알토란이 붙어 있다. 알뿌리에서 알토란을 분리하고 알뿌리는 자연 건조하여 수분을 제거하여 다음 해에 사용할 토란 종자로 보관하거나 식용으로 가공하기도 하고 알토란은 세척 후 건조 작업을 거처서 보관을 하고 토란대는 껍질을 벗겨 일정 크기로 절단 후 데처서 건조였다. 1. 알토란 수확 후 가공(1) 수학하여 세척한 알토란 (2) 수학하여 세척 후 자연 건조한 알토란 (3) 수확 기념으로 카레를 만들어 먹기 위해 껍질을 베낀 알토란 2. 토란대 수확 후 가공(1)수확한 토란대 (2) 껍질.. 더보기 이전 1 다음
