덖은돼지감자 썸네일형 리스트형 신두리농장에 2015년 부터 식재 한 자색 돼지감자(뚱딴지)를 12월 첫 주에 수확하였다. 신두리농장에 2015년 부터 식재 한 자색 돼지감자(뚱딴지)를 12월 첫 주에 수확하였다. 2015년부 자색 돼지감자(뚱단지) 종자를 2Kg을 구입하여 신두리농장 언덕에 식재를 하여 2015년 11월말 100Kg을 수학 가공하여 지인들에게 나누어주고 2016년은 수학을 하지 않고 2017년 12월 첫주에 70Kg을 수학 ->세척->절편->45도로 3일간 저온 건조(건조후 13Kg)하여 덖어 돼지감자 차를 만들었다.아직 수학할 자색 뚱딴지(돼지감자)는 황촌리농장에 약 50평 정도와 신두리농장에 약 20평 정도로 수확을 하면 150Kg 정도 수학이 가능하며 2월 말에서 3월 초 수확을 하면 가장 영양소가 높다고 하여 2018년 3월 초에 수학하여 가공할 예정이다. 수확한 자색 뚱딴지(돼지감자) 세척한 자색 .. 더보기 이전 1 다음
